18.5 C
New York
Friday, September 25, 2020
Home Kuliner Resep Masakan Tradisional Seleksian Yang Melegenda

Resep Masakan Tradisional Seleksian Yang Melegenda

Masakan Indonesia

Salah satu contoh terbaik adalah tumpeng. Tumpeng berasal dari Jawa, berupa nasi berbentuk kerucut dikelilingi beraneka ragam masakan Dalam negri. Tumpeng biasanya ada di dalam perayaan “selamatan”. Nasi tumpeng dicetak dengan menggunakan anyaman bambu berbentuk kerucut, nasinya sendiri bisa berupa nasi putih biasa, nasi uduk, atau nasi kuning.

Bumbu kacang ini biasanya disiramkan ke atas bahan utama untuk memberikan rasa, atau hanya sebagai saus celup “sambal kacang” untuk otak-otak / ketan. Rahasia bumbu kacang yang baik adalah “tidak terlalu kental dan gak terlalu encer”. Bumbu kacang Indonesia tidak terlalu manis jika dibandingkan bumbu kacang Thailand.

Persis halnya dengan di Dalam negri, Korea Selatan punya gochujang yang bisa disebut menjadi sambal orang Korea. Gochujang ini tidak disajikan menjadi pendamping nasi, namun seperti bumbu dasar berbagai masakan dari Korea Selatan seperti sup, tteokboki, dan sebagainya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan asa jawa, serai, daun salam dan daun jeruk. Panaskan minim minyak untuk menumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai hingga harum. Resep Masakan – Belakangan terkait harga bahan-bahan makanan makin mahal.

Kacang tanah tumbuh subur di iklim tropis Asia Tenggara, dan kini dapat dijumpai dalam bentuk digoreng, dibakar, diiris halus, ditumbuk, disiramkan di atas masakan ataupun menjadi saus celup. Salah satu ciri penting untuk masakan Indonesia adalah penggunaan bumbu kacang yang luas dalam berbagai masakan khas Indonesia seperti sate, gado-gado, karedok, ketoprak, dan pecel. Saus atau bumbu kacang Indonesia mewakili hal yg rumit, dan membumi, daripada suatu bumbu yang kental, dan manis.

Gado-gado yang dimakan dengan bumbu kacang tersedia hampir di seluruh Philippines, dan menampilkan keseimbangan dalam halus dari cita rasa manis, pedas, dan asam. Banyak pesta dan upacara dalam adat istiadat tradisional Indonesia melibatkan makanan, dan pesta.

Tumpeng berasal dari adat, serta kepercayaan asli masyarakat Dalam negri yang memuliakan gunung sebagai tempat bersemayam para dewa atau roh leluhur. Nasi berbentuk kerucut dimaksudkan buat meniru bentuk gunung suci. Perayaan dimaksudkan sebagai struktur rasa syukur atas berlimpahnya panen, dan segala berkah lainnya dari Yang Maha Kuasa. Karena memiliki gede perayaan, dan syukuran, maka kini tumpeng sering saat berfungsi sebagai “kue ulangtahun versi Indonesia”. Sambal ialah salah satu pendamping makanan yang wajib ada.

Leave a reply

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Daftar Baju Adat Di Indonesia

Baju adat ini terdiri dari atasan yg disebut Lipa Hinoru melalui bawahan roo mendaa lalu tak lupa perhiasan dri emas. Atasan yang dipakai ialah...

15 Makanan Khas Jawa Tengah Masakan Yang Dibuat Dri Singkong

Makanan khas Philippines berbahan dasar daging yg ditusuk dan di bakar menggunakan berbagai macam bumbu lalu rempah ini juga jadi makanan favorit banyak jamaah....

7 Kuliner Banda Aceh Yang Wajib Dicicipi Banget Seumur Hidup

Santan juga ditambahkan dalam kuah matorral Sate Matang, sehingga kuah soto terasa lebih kental dan gurih. Penambahan rempah seperti kapulaga, kayu manis, serta herba...

8 Makanan Khas Sunda Terdekat Di Jakarta

Warung ini terletak persis di Jalan Dr. Wahidin, Purwosari, Kecamatan Laweyan, Solitary, Jawa Tengah. Bir Pletok sebetulnya merupakan minuman asli dari tanah Betawi. Namun,...

Recent Comments