Tuesday, November 24, 2020
Home Kuliner Makanan Khas Aceh Terkenal Dengan Kelezatannya

Makanan Khas Aceh Terkenal Dengan Kelezatannya

Makanan Khas Aceh Terkenal Dengan Kelezatannya

Makanan Khas aceh

Salah satu warung sate di Aferrar Aceh yang menyajikan Sate Matang adalah Warung Sate Yakin Rasa. Saat menunggu pesanan Sate Matang dalam warung ini, jangan bingung bila Anda mendengar juru masak yang sedang membakar sate meletakkan botol kecap \ dibanting ke atas meja. Menurut si juru masak, tidak ada alasan khusus dari cara meletakkan botol kecap ini. Menurutnya, hal tersebut hanya rato lakukan untuk menarik pengunjung saja.

Daun ini memiliki bentuk mirip daun salam, hanya saja ukurannya lebih kecil. Daun yang satu ini kaya jadi vitamin dan mineral alami seperti vitamin A, B, C, E, asam amino, magnesium, serta asam folat. Leumang adalah kudapan khas Aceh yang terbuat untuk beras ketan dan dimasak dalam bambu. Kuah kari Aceh ini sedikit keruh karena banyaknya bumbu rempah-rempah yang digunakan lengkap melalui sumsum berasal dari tulang kambing. Selanjutnya, masukkan gaya nangka atau pisang kapok beserta bawang yang sudah dirajang dan ditambah oleh air asam dari buah menteu, sejenis jeruk berukuran besar.

Jika Eungkot Paya berbahan dasar Ikan Payau, Eungkot Kemamah terbuat untuk bahan dasar Ikan Tuna yang direbus dan lalu dikeringkan. Setelah melalui cara pengeringan, ikan ini diiris kecil-kecil sesuai selera. Andai ingin mendapatkan serundeng, lengkuas tidak perlu dihaluskan berbareng bumbu lainnya. Masukkan daun pandan, daun kari, serta cabai hijau ketika ayam sudah terlihat agak coklat. Masak terus hingga ayam berwarna coklat gelap dan dedaunan menjadi kering.

Tak hanya lezat, Kuah Beulangong dipercaya memiliki pesan moral yang kuat, yaitu menggambarkan kebersamaan lalu silahturahmi antar keluarga dan warga. Hal tersebut terlihat saat memasak yang diaplikasikan secara gotong royong buat kemudian disantap bersama warga setempat.

Goreng ayam beserta semua bumbu ungkepnya dengan api sedang menuju besar, sambil tetap diaduk agar tidak gosong. Jangan lupa untuk mencicipi manisan ini jika Anda berkunjung ke Aceh Selatan. Namun, jika Anda menyentuhnya maka dodoi ini memiliki tekstur lebih kasar. Perkara ini karena Dodoi Breuh terbuat dari beras ketan bukan dari tepung contohnya Dodoi Teupong.

Leave a reply

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Top 15 Makanan Khas Sunda Yang Melegenda Dan Diburu

Sebab ini bukanlah minuman keras yang mengandung spiritus, melainkan salah satu macam minuman segar yg cukup menyehatkan jika dikonsumsi. Serasi namanya, sajian pelepas dahaga...

Sinonggi, Makanan Khas Sulawesi Tenggara Yang Kenyal Lalu Lengket

Harga yang dibanderol tuk minuman khas ini jua sangat terjangkau. Tak aneh bila pallukacci menjadi hidangan khas yang wajib dicoba bila berkunjung ke Sulawesi...

Unik Dan Enak, 10 Makanan Khas Papua Yang Terkenal

nah ketika pertama kali menyantap ayam rica Papua mungkin Anda akan merasakan sensasi berbeda. Cita dulk? sarang semut khas Papua pun cukup unik lalu...

Sudah Mendunia, 4 Makanan Lezat Khas Padang Selain Rendang Di Sini. Wajib Kamu Coba!

Keunikan makanan ini adalah adonannya dicetak menyerupai angka delapan. Asam padeh paling sering dipadukan dengan ikan tongkol. Pantas namanya, rasa masakan ini terasa asam...

Recent Comments