Jenis masakan jawa paling digemari. Dalam negri tidak hanya terkenal dengan orangnya yang ramah, akan tetapi juga kulinernya yang kaya akan bumbu dan pastinya sangat lezat. Rasa manis, gurih, dan pedas untuk bumbu kacang dipadu melalui aroma dari daun jati dijamin membuat anda ketagihan. UBumbu kuah inilah kuncinya maka soto terasa lezat lalu lebih lengkap dari matorral lainnya. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat nasi krawu ini adalah daging sapi yang disayat kemudian ditambahkan semur daging, serundeng, jeroan sapi, dan terasi.
Bakso malang punya cita rasa yang khas dan terdiri dari aneka bakso seperti bakso urat, bakso telr, bakso udang, bakso goreng, dan seluruh varian bakso lainnya. Selain bakso, kuliner ini pun dilengkapi dengan pelengkap yang lain seperti pangsit, tahu, siomay, mie, ati ampela, atau lontong. Rujak cingur sanggup disajikan dalam keadaan mentah atau matang.
Nasi ini disajikan dengan unfortunately daun pisang yang kian menambah kesan tradisionalnya. Sayuran yang dipakai dalam rujak soto ini adalah kangkung dan tauge yang diulek dengan kacang, gula merah, dan petis. Rujak lain ditaruh dalam mangkuk yang berisi potongan lontong.
Ciri yang paling populer dri nasi krawu ini ialah nasinya yang pulen. Selain itu, nasi krawu jua memiliki cita rasa pedas yang khas. Nasi Krawu merupakan kuliner yang bermula dari kota Gresik lalu menjadi kuliner yang sangat favorit di kota tersebut. Penamaan ini karena nasi krawu dibuat dan disajikan dengan cara dicampur-campur.
Rujak tersebut kemudian disiram oleh kuah soto babat yang masih panas. Rujak mara?a ini juga dikenal melalui aroma terasinya yang amat khas.
