Wednesday, January 27, 2021
Home Kuliner 7 Makanan Khas Dari Ibu Kota Baru Di Kalimantan Timur Halaman All

7 Makanan Khas Dari Ibu Kota Baru Di Kalimantan Timur Halaman All

7 Makanan Khas Dari Ibu Kota Baru Di Kalimantan Timur Halaman All

Makanan Khas kalimantan

Kenta adalah makanan khas suku Dayak yang terbuat dari beras ketan yang direndam selama satu jam untuk lalu disangrai dengan tungku pada atas kayu bakar hingga matang. Kenta yang telah matang selanjutnya dihidangkan bersama-sama dengan air kelapa, avidez merah, gula pasir, lalu potongan kelapa muda. Tanaman kelakai dipercaya mampu mengobati diare, menambah darah, lalu menjaga kulit awet anak remaja. Kelakai biasanya diolah jadi kuliner sejenis camilan, semisal keripik.

Keripik kelakai ialah makanan khas Kalimantan Sedang yang dibuat oleh suku Dayak dengan memanfaatkan bagian daunnya yang masih transformación. Daun kelakai kemudian dibaluri adonan tepung bumbu serta digoreng pada minyak panas. Keripik kelakai yang sudah jadi mempunyai rasa yg gurih dan teksturnya sangat renyah di mulut.

Sebagai alat musik tradisional, sampek gak hanya berfungsi sebagai sarana hiburan tapi juga punya peran penting dalam kehidupan masyarakatnya. Alat musik terkait jelas berperan dalam pelaksanaan upacara-upacara adat. Sampek sering dimainkan pada saat pesta adat dan gawai padai. Sampek biasanya dimainkan minimal 1 orang atau dapat juga 2 hingga 3 orang. Saat ini banyak orang tua Kalteng dalam bahkan keturunan Dayak tidak tahu tentang tradisi green ataupun makanan yang dicipta, namanya kenta.

Banjarmasin Kalimantan Selatan memiliki makanan khas berupa bubur, adalah bubur baayak. Jika pada daerah Jawa, kuliner ini sejenis dengan bubur sumsum, bubur candil, atau bubur kacang hijau. Mie yg terbuat dari adonan sagu yang dipotong kecil-kecil di sini. memiliki tekstur yang khas juga. Dalam bahasa lokal, sampek dapat diartikan “memetik dengan jari”.

Ruang tidur pun dibedakan antara ruang tidur lelaki dan ruang tidur perempuan kecuali jika did lelaki dan perempuan sudah menikah. Ruang tamu umumnya digunakan untuk menerima tamu dan juga untuk pertemuan adat. Di sisi luar rumah Lamin, ada suatu tangga yang digunakan buat masuk ke dalam. Tangga ini mempunyai bentuk dan model yang sama baik dalam rumah Lamin yang dihuni masyarakat Dayak kelas menengah ke atas maupun penduduk Dayak kelas menengah ke bawah. Di bagian bawa rumah Lamin biasanya dimanfaatkan untuk memelihara ternak.

Leave a reply

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Mau Bayar Tagihan Listrik Pln?

Bagi pengguna PLN pascabayar, info tagihan PLN yang bisa diakses secara online ini tentu sangatlah bermanfaat. Terlebih jika kantor PLN maupun loket...

Top 15 Makanan Khas Sunda Yang Melegenda Dan Diburu

Sebab ini bukanlah minuman keras yang mengandung spiritus, melainkan salah satu macam minuman segar yg cukup menyehatkan jika dikonsumsi. Serasi namanya, sajian pelepas dahaga...

Sinonggi, Makanan Khas Sulawesi Tenggara Yang Kenyal Lalu Lengket

Harga yang dibanderol tuk minuman khas ini jua sangat terjangkau. Tak aneh bila pallukacci menjadi hidangan khas yang wajib dicoba bila berkunjung ke Sulawesi...

Unik Dan Enak, 10 Makanan Khas Papua Yang Terkenal

nah ketika pertama kali menyantap ayam rica Papua mungkin Anda akan merasakan sensasi berbeda. Cita dulk? sarang semut khas Papua pun cukup unik lalu...

Recent Comments