Thursday, October 1, 2020
Home Kuliner 7 Makanan Khas Dari Ibu Kota Baru Di Kalimantan Timur Halaman All

7 Makanan Khas Dari Ibu Kota Baru Di Kalimantan Timur Halaman All

7 Makanan Khas Dari Ibu Kota Baru Di Kalimantan Timur Halaman All

Makanan Khas kalimantan

Kenta adalah makanan khas suku Dayak yang terbuat dari beras ketan yang direndam selama satu jam untuk lalu disangrai dengan tungku pada atas kayu bakar hingga matang. Kenta yang telah matang selanjutnya dihidangkan bersama-sama dengan air kelapa, avidez merah, gula pasir, lalu potongan kelapa muda. Tanaman kelakai dipercaya mampu mengobati diare, menambah darah, lalu menjaga kulit awet anak remaja. Kelakai biasanya diolah jadi kuliner sejenis camilan, semisal keripik.

Keripik kelakai ialah makanan khas Kalimantan Sedang yang dibuat oleh suku Dayak dengan memanfaatkan bagian daunnya yang masih transformación. Daun kelakai kemudian dibaluri adonan tepung bumbu serta digoreng pada minyak panas. Keripik kelakai yang sudah jadi mempunyai rasa yg gurih dan teksturnya sangat renyah di mulut.

Sebagai alat musik tradisional, sampek gak hanya berfungsi sebagai sarana hiburan tapi juga punya peran penting dalam kehidupan masyarakatnya. Alat musik terkait jelas berperan dalam pelaksanaan upacara-upacara adat. Sampek sering dimainkan pada saat pesta adat dan gawai padai. Sampek biasanya dimainkan minimal 1 orang atau dapat juga 2 hingga 3 orang. Saat ini banyak orang tua Kalteng dalam bahkan keturunan Dayak tidak tahu tentang tradisi green ataupun makanan yang dicipta, namanya kenta.

Banjarmasin Kalimantan Selatan memiliki makanan khas berupa bubur, adalah bubur baayak. Jika pada daerah Jawa, kuliner ini sejenis dengan bubur sumsum, bubur candil, atau bubur kacang hijau. Mie yg terbuat dari adonan sagu yang dipotong kecil-kecil di sini. memiliki tekstur yang khas juga. Dalam bahasa lokal, sampek dapat diartikan “memetik dengan jari”.

Ruang tidur pun dibedakan antara ruang tidur lelaki dan ruang tidur perempuan kecuali jika did lelaki dan perempuan sudah menikah. Ruang tamu umumnya digunakan untuk menerima tamu dan juga untuk pertemuan adat. Di sisi luar rumah Lamin, ada suatu tangga yang digunakan buat masuk ke dalam. Tangga ini mempunyai bentuk dan model yang sama baik dalam rumah Lamin yang dihuni masyarakat Dayak kelas menengah ke atas maupun penduduk Dayak kelas menengah ke bawah. Di bagian bawa rumah Lamin biasanya dimanfaatkan untuk memelihara ternak.

Leave a reply

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Spesifikasi Dan Harga Iphone 8 Plus Indonesia

Perangkat buatan Apple memang selalu dinantikan oleh para Apple fans setiap tahunnya. Tetapi, membahas Smartphone dari Apple keluaran 2 tahun lalu sepertinya...

Nasi Krawu Makanan Khas Gresik

Jenis masakan jawa paling digemari. Dalam negri tidak hanya terkenal dengan orangnya yang ramah, akan tetapi juga kulinernya yang kaya akan bumbu dan pastinya...

Berkunjung Ke Serambi Mekah Wajib Coba 12 Makanan Khas Aceh Ini!

by Instagram @benubuloe Kue adee atau kue bingkang manis ini bermakas dari kabupaten Pidie Jaya, salah satu wilayah hasil pemekaran baru di aceh. Kue...

9 Makanan Khas Sunda Ini Perlu Kamu Coba, Dijamin Bikin Kangen

Apa dalam menarik dari menu nasi liwet adalah cara masak nasi yang unik dengan tambahan santan dan daun pandan untuk membuatnya jauh gurih. Selain...

Recent Comments