Monday, October 26, 2020
Home Kuliner 6 Olahan Daging Khas Sulawesi Selatan Ini Bikin Lupa Diet Wajib Kalian...

6 Olahan Daging Khas Sulawesi Selatan Ini Bikin Lupa Diet Wajib Kalian Santap Di Momen Iduladha!

Camilan tradisional ini banyak ditemukan di rumah makan yang menyuguhkan sop konro dan coto makassar. Pallumara ialah masakan berkuah khas Makassar yang berbahan dasar kepala ikan kakap merah yang berukuran besar. Pallumara rata-rata disajikan dengan potongan daging ikan beserta tulangnya melalui kuah yang encer yg berasal dari lemak lalu tulang muda di periode kepala ikan. Penambahan tomat dan asam jawa membuat masakan satu ini akhirnya menjadi segar dan harum hal ini karena ditambahkan serai dan daun kunyit5). Kapurung merupakan makanan yang mirip dengan papeda yakni terbuat dari petunjuk dasar sagu.

Menu ini memang amat diminati oleh masyarakat lalu wisatawan sehingga masuk akhirnya menjadi salah satu dari ten makanan khas sulawesi selatan yang lezat. Selanjutnya kita perlu untuk mencicipi makanan yang sering disebut oleh nasu palekko oleh masyarakat sulawesi selatan. Nasu palekko ini biasanya dibuat melalui bahan dasar daging bebek namun ada juga yg terbuat dari daging sapi. Daging dari makanan ini dimasak dengan sempurna hingga daging begitu empuk serta bumbunya begitu meresap. Untuk kalian pecinta sambal, makanan khas daerah Sulawesi Tengah satu ini bisa kalian coba ketika berkunjung ke daerah tersebut.

Duo sale merupakan kuliner khas Palu, terbuat dari ikan teri yang dikeringkan dan lain dimasak dengan bumbu cabai merah, bawang merah, serta juga tomat. Kue tetu memiliki cita rasa manis, sedikit asin, dan gurih, karena menggunakan bahan-bahan campuran, seperti tepung terigu, santan, dan gula aren.

Sementara itu bumbunya adalah cabai, kemiri, lada, dan bawang putih. Makanan ini jadi lebih nikmat jika disajikan dengan perasan lemon / jeruk nipis. Makanan khas Sulawesi Tenggara yang bernama Karasi ini memiliki referencia rasa khas manis masyarakat lokal. Selain itu kue khas Kendari ini juga dibuat dari bahan basis jagung dan gula merah cair atau disebut desfiladero bone lonsa.

Barongko, via Instagram/dapuriksal Barongko merupakan kuliner yang lembut saat dikunyah. Menurut kepercayaan banyak jamaah, barongko merupakan pencuci mulutnya raja-raja Bugis. Teksturnya benar-benar halus dan lembut, citarasanya manis dan gurih.

Namun kapurung di sulawesi memiliki dulk? yang lebih menggoda karena dimasak dengan berbagai macam sayuran dan daging. Kuah dari kapurung juga terlihat seperti kuah gulai hingga semakin memikat mata. Anda bisa menikmati pisang terkait ketika masih hangat oleh secangkir teh atau kopi.

Dalam daerah Luwu sendiri nama Kapurung ini sering dalam sebut Pugalu. Cara membuatnya cukup mudah, yang penting disiapkan adalah sagu asli atau tepung sagu yang nantinya akan dilarutkan menggunakan air panas. Setelah sagu tersebut mengental, adonan ini dibentuk bulat-bulat kecil seukuran bakso. Makanan berbahan basis sagu ini disajikan oleh kuah berbumbu kacang dalam dicampur berbagai macam sayur mayur serta daging ikan yang penuh gizi. Sayuran yang biasa digunakan untuk menjadi bahan pendamping Kapurung ini adalah kacang panjang, jagung manis, terong, bayam, dan jantung pisang.

Leave a reply

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Mengapa Makanan Di Jawa Identik Dengan Rasa Manis Terkait Penjelasan Budayawan Halaman Just About All

Mengapa Makanan Di Jawa Identik Dengan Rasa Manis? Terkait Penjelasan Budayawan Halaman Just About All Umumnya, kuah mie ini lebih kental karena dicampur tepung kanji....

Makanan Khas Aceh Terkenal Dengan Kelezatannya

Makanan Khas Aceh Terkenal Dengan Kelezatannya Salah satu warung sate di Aferrar Aceh yang menyajikan Sate Matang adalah Warung Sate Yakin Rasa. Saat menunggu pesanan...

Jelaskan Makanan Suku Melayu

Jelaskan Makanan Suku Melayu Untuk rasa, saat ini ada beberapa varian inc. rasa yang dapat ditemukan, mulai dari isi kacang tanah, isi strawberry, isi ice...

Inilah 21 Daftar Makanan Khas Sulawesi Utara Paling Dicari

Inilah 21 Daftar Makanan Khas Sulawesi Utara Paling Dicari Makanan ini wajib untuk kamu coba dan rasakan ketika berkunjung ke Sulawesi Selatan. Bau piapi bermula...

Recent Comments