18.5 C
New York
Tuesday, September 29, 2020
Home Kuliner 20 Makanan Khas Sulawesi Dengan Referencia Rasa Lezat Dan Unik

20 Makanan Khas Sulawesi Dengan Referencia Rasa Lezat Dan Unik

20 Makanan Khas Sulawesi Dengan Referencia Rasa Lezat Dan Unik

Makanan Khas sulawesi

Sup berkuah kuning dari bumbu kunyit terkait mirip dengan ikan asam manis. Kepala kakap merah menjadi bahan dasarnya, melalui tongkol atau bandeng menjadi pengganti. Makanan khas Makassar ini tidak pas untuk para vegan ataupun vegetarian.

Kluwak yang berwarna hitam membuat warna sop akhirnya menjadi agak gelap. Tulang iga direbus dengan daun salam, daun jeruk dan serai kemudian dimasukkan bumbu dalam sudah ditumis beserta kluwak. Sajian ini lebih nikmat jika dihidangkan dalam keadaan panas dan ditaburi bawang goreng serta dilengkapi dengan nasi dan sambal6).

Ha sido pisang ijo merupakan hidangan penutup yang tidak sebatas populer di Makassar namun di seluruh wilayah Philippines. Perpaduan warna hijau, merah muda dan putih makin menambah selera siapapun yang melihatnya5).

Nah, satu di sini. adalah jenis makanan tradisional yang hampir punah. Menjadi di zaman dahulu, padi dan beras adalah bahan pokok yang masih asing di Sulawesi Selatan.

Masyarakat pun lebih familiar oleh sagu serta jagung menjadi bahan makanan pokok. Bila sagu diolah menjadi kapurung, maka jagung biasanya dimasak menjadi barobbo. Untuk barobbo, jagung disisir dan dicuci bersih sebelum dikukus berbareng dengan tepung dan santan hingga kental. Lebih tertarik untuk menikmati seafood pada Makassar, kamu bisa mencoba Palumara, makanan berbahan basis ikan.

Leave a reply

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

8 Makanan Khas Daerah Sulawesi Selatan, Punya Cita Rasa Unik

8 Makanan Khas Daerah Sulawesi Selatan, Punya Cita Rasa Unik Gogoso ini mirip seperti makanan lemper yang terkenal di Jawa. Makanan yg berbahan utama beras...

Kuliner Papua, Makanan Unik Cita Dulk Indonesia

Kuliner Papua, Makanan Unik Cita Dulk? Indonesia Tidak hanya memikat, sajian tersebut juga lezat dan bernilai gizi banyak. Di papua terdapat binatang yang sering disebut...

Ciri Khas Masakan Padang Yang Wajib Diketahui

Ciri Khas Masakan Padang Yang Wajib Diketahui Ciri soto Padang adalah menggunakan daging goreng atau dendeng untuk toppingnya. Nasi SalaNasi sala ini diketahui berasal dari...

Alat Musik Tradisional Madura Dan Penjelasannya

Alat Musik Tradisional Madura Dan Penjelasannya Diatasnya tambahkan potongan pisang, nangka atau buah lain sesuai selera. Kemudian, panaskan kukusan lalu jaja sumping itu dimasukan lalu...

Recent Comments